Onze formules

 

Afternoontea

Engelse sandwiches

Brood gevuld met brie, sla, noten, kruiden, honing

Brood, gevuld met beenham, tomatenpesto, notensla, broccoli

Quiche lorraine met salade

Scones met aardbeienconfituur en slagroom

Rijstpap, tiramisu, chocomousse,

crème brûlée, bavarois van frambozen

Cake, bananenbrood

Macaron, bokkenpoot, praline

Vanaf 30 personen
€ 40 per persoon

Schuimwijn, mocktail, witte en rode huiswijn, pils,
frisdrank, degustatie biologische thee, koffie € 30 per persoon

Barbecue

min. 20 personen

3 hapjes bij het aperitief gebakken op de Ofyr

Kleurrijke zomertomaten, basilicum, sorbet en toast met tapenade

Kruidenspek, beuling, witte pens, zalm, scampibrochette

Picanha, gemarineerde kip, Bras-var, minihamburger

Gebakken aardappeltjes

Assortiment groenten op de barbecue

Assortiment salades

Peperroomsaus, barbecuesausjes

IJskar : vanille, mokka, chocolade, fruit, sorbet,
roomsoesjes, pannenkoekjes, suikerwafeltjes, boule de Berlin
chocoladesaus, fruit, toppings

€ 80 per persoon
Kinderen tot 12 jaar
€ 40 per kind
Extra's

Reuze gamba € 28 per stuk

Zeebaars € 9 per filet

Lamssteak € 20 per stuk 200g

Plantaardige burger mediterraan € 7 per stuk

Versnapering bij de koffie (praline, macaron, bokkenpootje) € 10

BARBECUE - LUX


Reuze gamba met pasta, parmezaan en tuinkruiden

Picanha

Assortiment groenten op de barbecue

Assortiment salades

Peperroomsaus, barbecuesausjes

Dessert

€ 70 per persoon

Kinderen

Tot 12 jaar


Pasta, parmezaan, tomaat en tuinkruiden

Huisgemaakte hamburger

Assortiment groenten op de barbecue

Assortiment salades

Peperroomsaus, barbecuesausjes

Dessert

€ 35 per kind
Extra's

Hapjes bij het aperitief € 9 per pers

Zeebaars € 9 per filet

Plantaardige burger mediterraan € 7 per stuk

IJskar ipv dessert € 13 per pers

Versnapering bij de koffie (praline, macaron, bokkenpootje) € 10

dranken :
(per persoon)

dranken tot en met de koffie
(aperitief, huiswijnen, water en koffie); € 30

dranken tot en met de koffie
(aperitief, aangepaste wijnen, water en koffie); € 42

dranken na de koffie van 23.00 u. tot 03.00 u.
(witte en rode huiswijn, pils, frisdranken, geen sterke bieren of sterke dranken). € 30

Broodbuffet

(broodbuffet in walkingdinner)


Assortiment van brood

(minipistolet, meergranenbrood, rozijnenbrood)

Krabsla, préparé, kaas, beenham, gandaham,
vleessla, kipkerrie, 2 vegetarische salades

Huisgemaakte confituur

Taart

Koffie en thee

€ 26 per persoon
Extra's bij het broodbuffet

Minikoffiekoekjes ipv taart (2st per pers.) supl. € 4

Spek en eieren € 6

Gehaktbrood met krieken € 6

Beuling met appelmoes € 6

Soep € 9

Tomaat met Mozzarella di Bufala Campana € 10

Quiche € 10

Gerookte zalm € 10

Assortiment van kazen met gedroogde vruchten en notenbrood € 15

Broodmaaltijd

(voor iedereen een zitplaats aan gedekte tafel)


Assortiment van minipistolets

Rozijnenbrood

Krabsla, préparé, kaas, beenham,
vleessla, kipkerrie, 2 vegetarische salades

Huisgemaakte confituur

Minikoffiekoek (2 st. per persoon)

Koffie en thee

€ 30 per persoon
Extra's bij de broodmaaltijd

Soep € 9

Quiche € 10

Tomaat met Mozzarella di Bufala Campana € 10

Gerookte zalm € 10

Recepties

Voor recepties vindt u hieronder drie verschillende suggesties.
We kunnen natuurlijk ook rekening houden met uw persoonlijke voorkeur en een andere formule uitwerken.

RECEPTIE : SUGGESTIE 1

Scampi met parerlcouscous, rozijntjes kruiden

Kaaskroketje met tomatensla

Gazpacho van komkommer, paksoi en waterkers

Vishapje met tartaar

Ravioli, ricotta, spinazie, tomatenvinaigrette

Kipsaté met pindasaus geparfumeerd met tamarinde

Mascarpone met aardbeien

Koffie met snoepjes op een buffet

Duur : +/- 2 uren
€ 24 per persoon (€ 3 per hapje)
RECEPTIE : SUGGESTIE 2

Tomaat garnaal

Kleine croque monsieur met mozzarella en courgette

Gelakt buikspek, meloen

Quiche, feta, zongedroogde tomaat

Schol, zeekraal, zachte currysaus

Hoevekip in korstje van amandel-sumak

Amandelcrème met frambozen

Koffie met snoepjes op buffet

Duur : +/- 2 uren
€ 38 per persoon (€ 5 per hapje)
RECEPTIE : SUGGESTIE 3

Butchers tartaar met truffelmayonaise

Scampi in krokante brick

Rouget met aardappel, rozemarijn en pastisboter

Cappuccino kreeft

Zeebaars met vijgen, gekonfijte citroen

Lamsbout met duxelle, chorizopuree

Rode vruchten met citroencrème

Koffie met handgemaakte macaron, bokkepootje en praline

Duur : +/- 2 uren
€ 64 per persoon (€ 8 per hapje)
Dranken voor 2 uur:
€ 24 (per persoon)

(Veuve Castelain brut, pils, water, mocktail, Gimber)

De receptie kan uitgebreid worden met :

een verjaardagstaart of bruidstaart; € 20 per persoon

ijskar met roomsoesjes, chocoladesaus, fruit, snoepjes,... ; € 25 per persoon

dessertenbuffet;€ 35 per persoon

kaasbuffet;€ 25 per persoon

belegde minisandwiches;€ 4,5 per stuk

puntzakje met verse frietjes en mayonaise;€ 4,5 per stuk

soep met broodjes aan het buffet.€ 8 per persoon

Walkingdinner

Voor een walkingdinner kunt u kiezen uit twee verschillende suggesties.
Uiteraard kunnen we ook rekening houden met uw persoonlijke voorkeur en een andere formule uitwerken.

WALKINGDINNER : SUGGESTIE 1

Kleurrijke zomertomaten, basilicum, mozzarella

Ravioli, ricotta, tomatenvinaigrette

Gazpacho van komkommer, paksoi, waterkers en appel

Scholfilet, zeekraal, courgette, zachte curry

Hoevekip in een korstje van amandel-sumak en nectarine

Melkvarken met aubergine en jonge aardappel

Mascarpone met rode vruchten

€ 66 * per persoon
WALKINGDINNER : SUGGESTIE 2

Butchers tartaar, gerookte haringkaviaar en truffelmayonaise

Scampi in krokante brick, boontjes, tomaat, artisjok en limoen

Zeebaars, met veklekruid, vijgen en gekonfijte citroen

Rouget met aardappel, rozemarijn en pastisboter

Heupje met kruidenkorstje, duxelle, chrozopuree

Meloensalade, mozzarella, boekweit, munt

Amandelcrème met frambozen en kersen

€ 78 * per persoon

* Indien u de voorkeur geeft aan een minder aantal hapjes, bedraagt de prijs per gekozen hapje in de eerste suggestie € 12 en in de tweede suggestie € 17.

dranken :
(per persoon)

dranken tot en met de koffie
(aperitief, huiswijnen, water en koffie); € 30

dranken tot en met de koffie
(aperitief, aangepaste wijnen, water en koffie); € 42

dranken na de koffie van 23.00 u. tot 03.00 u.
(witte en rode huiswijn, pils, frisdranken, geen sterke bieren of sterke dranken). € 30

Een walkingdinner kan uitgebreid worden met :

een verjaardagstaart of bruidstaart; € 20 per persoon

ijskar met roomsoesjes, chocoladesaus, fruit, snoepjes,... ; € 25 per persoon

dessertenbuffet;€ 35 per persoon

kaasbuffet;€ 25 per persoon

belegde minisandwiches;€ 4,5 per stuk

puntzakje met verse frietjes en mayonaise;€ 4,5 per stuk

Winterbarbecue

Geserveerd in de Tuinbar:

WALKINGDINNER:

Ambachtelijke beuling, appel

Croque monsieur met truffel, beenham en Parmezaan

Scampi, risotto, wintergroenten

Erwtenvelouté, rookworst, spekblokjes, broodkorstjes

Zalm op vel gebakken, zuurkool en mosterdsaus

Gelakt buikspek, aardappel met savooi

Rosbief met champignonsaus, witloof, schorseneren en aardappelkroketjes

Buffet met ambachtelijke taarten

(vanaf 15 tot 60 personen)
€ 68 per persoon
dranken :
(per persoon)

dranken tot en met de koffie
(warme wijn, jenever, huiswijnen, water en koffie). € 30

De winterbarbecue kan uitgebreid worden met :

een verjaardagstaart of bruidstaart; € 20 per persoon

ijskar met roomsoesjes, chocoladesaus, fruit, snoepjes,... ; € 25 per persoon

dessertenbuffet;€ 35 per persoon

kaasbuffet;€ 25 per persoon

Tip : draag warme kleding, zeker warme schoenen en breng een paar handschoenen mee (de borden kunnen soms warm zijn).

Ster-tent : 17 m doorsnede, 70 m2 € 360

+ eventueel gesloten zijkanten € 180

Verwarmingselement € 60 per stuk

Dranken

Voor een menu met dranken inbegrepen,
zijn er volgende mogelijkheden :
(per persoon)

dranken tot en met de koffie
(aperitief, huiswijnen, water en koffie); € 30

dranken tot en met de koffie
(aperitief, aangepaste wijnen, water en koffie); € 42

dranken na de koffie van 23.00 u. tot 03.00 u.
(witte en rode huiswijn, pils, frisdranken, geen sterke bieren of sterke dranken);€ 30

dranken alcoholvrij incl.koffie ; € 26

dranken kids; € 15